125g de Café Especial - MICROLOTE
Torrado em grãos ou torrado e moído
Na boca: Corpo cremoso, acidez suave, alta doçura.
Notas de: Frutas cítricas
Pace: Na corrida, é o ritmo por quilômetro. Rápido ou lento, de tiro ou de longão.
Este café é isso: o ritmo antes do primeiro km. Pra quem entende que corrida boa é a que cabe no dia, que constância vence intensidade, e que parar pra respirar faz parte.
O dia começa na xícara, não no relógio.
Sensorial: Passada fluída, respiração que encaixa, manhã que rende, linha de chegada.